Pollo al limón, mucho limon! | La cocina de tito


Esta receta de Pollo al Limón recuerdo haberla aprendido mirando un programa de televisión cuando yo era chiquito, tendría yo 7 años, y en Discovery Channel pasaban un programa de cocina de una señora italiana y yo era fan número 1! Entonces ella hizo este pollo y a mí me marcó porque es tan fácil de hacer y tan pero tan rico, porque la idea no solo es hacer un simple pollo al horno con jugo d limón por arriba, es de verdad llevar el gusto del limón hasta dentro mismo del pollo, y como se logra eso pues usando el limón completico y no solo su jugo.

Bueno que no se diga más! Aquí les dejo mi receta de Pollo al Limón

Ingredientes para 1 pollo entero

  • 5 Limones

  • 5 dientes de ajo

  • 200 gramos de mantequilla

  • 4 cucharadas de azúcar

  • 1 vaso de vino blanco

  • 1 pollo entero sin picar

  • Sal al gusto

Preparación

  • Empiecen exprimiendo los 5 limones y guardan el jugo y los limones!

  • Mezclen el jugo de limón con el azúcar y el vino blanco

  • Piquen los dientes de ajo en rectángulos chiquitos y luego le hacen incisiones a todo el pollo y meten un pedacito de ajo en cada incisión

  • Con la mantequilla, embadurnan todo el pollo

  • Agarren las cascaras de los limones y rellenen el pollo con ellas, todas las cascaras!

  • Luego coloquen el pollo en un molde de horno, báñenlo con la preparación del jugo de limón y para el Horno!

  • Cocínenlo 20 minutos a 150 grados tapado con un papel aluminio y luego 40 min destapado a 200 grados

Y listo! Tan sencillo como decir YA! A comerrr, buen provecho!

#Navidad

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