Junto con mi amiga Madi nos pusimos a cocinar un plato típico de la comida portuguesa: el caldo verde. Madi es venezolana como yo, pero de origen portugués, y toda su vida estuvo en contacto con la gastronomía portuguesa y me enseño a hacer un caldo verde buenísimo, muy fácil de hacer y muy fresco.

El caldo verde es originario del noroeste del país, pero es popular en todo Portugal, muy fácil de preparar, en menos de 5 minutos...

Bueno les cuento que mi amiga Michelle, que es de Australia, me enseñó a cocinar un postre típico de sus tierras, llamado Pavlola. Bueno ella me confeso que era originario primero de Nueva Zelanda, pero los australianos se apropiaron la receta y ahora es un postre muy popular entre los “aussies”.

Michelle me guio paso a paso y juntos preparados este manjar ligero y gustoso a la vez (vean nuestro video juntos). Es el perfecto po...

Cada país de latinoamerica tiene su forma de preparar empanadas, ya sean de harina de trigo o de harina de maíz, ya sea rellenas de maíz, de pollo, de frijoles o de queso, como sean, las empanadas forman parte de la tradición culinaria de nuestras tierras. En Venezuela las hacemos con harina de maíz precocida y fritas. De relleno pues nos ponemos muy creativos: carne mechada, queso con platano macho, pescado, camarones, pollo...

Paseando por la costa tropical en España, me pase por el restaurant Reina Sofía en Almuñécar, donde mi amigo, el chef Miguel me invitó para cocinar un plato muy sencillo pero muy rico en sabor: un tartar de aguacate, acompañado de camarones. A veces las cosas más ricas de la vida son las más sencillas y Miguel nos preparó un plato muy especial con productos locales. Aquí les dejo el video y la receta

Ingredientes

• 2 aguacates

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