A los franceses les encanta comer un quiche, que nosotros conocemos como tartaletas. Las hacen de cualquier sabor y relleno, dulces o saladas, son exquisitas. Es una comida muy práctica porque la preparación no toma ni 5 minutos (en algunos casos) y en menos de una hora ya tienes una comida rica, buena y sin mucho esfuerzo. Desde que estamos acá con mi esposa, hemos probado todos los sabores y combinaciones posibles, de tips de amigos, recetas leídas y otros. Pero una de nue

Este es un corte de carne que en español se conoce como lomo de cerdo. La preparación de este plato fue una de las primeras cosas que aprendí a cocinar en Francia. Virginie, una amiga francesa de mi esposa nos invitó a comer a su casa y nos hizo el famoso filet mignon, con la particularidad de que lo hizo al horno y no en una olla como generalmente se hace, ella dijo que es “porque es más fácil y ensucio menos”, pero tengo que decir que le quedo exquisito. Ahí mismo le pedí l